製品の説明
果物と野菜ジュースの懸濁液用ヘッドセルMC
果物および野菜ジュース懸濁剤用の Headcel MC 製品を果物および野菜ジュース懸濁剤に適用すると、次のような利点があります。
- 優れた増粘効果：セルロースエーテルは粘度が高く、果物や野菜ジュースに安定したネットワーク構造を形成できるため、果物や野菜ジュースの粘度が増加し、優れた増粘効果が得られます。
- 優れた懸濁特性：セルロースエーテルは果物の粒子を効果的に包み込み、粒子の沈殿を防ぐため、果物や野菜のジュースは長期にわたって安定した状態を維持します。
- 清澄化の向上: セルロースエーテルは、果物や野菜ジュース内の浮遊粒子を凝集させることができ、凝集剤の役割を果たし、果物や野菜ジュースの清澄化を向上させます。
- 栄養素の保護: セルロースエーテルを使用すると、加工および保管中の果物や野菜ジュースの栄養素の損失を減らすことができます。
- 味と安定性の向上: セルロースエーテルは、果物や野菜ジュースの味をより滑らかにすると同時に、製品の安定性を向上させ、保存期間を延ばします。
- 幅広い適用性：セルロースエーテルは、濃縮果物や野菜ジュース、新鮮な果物や野菜ジュースなど、さまざまな種類の果物や野菜ジュースに適しており、製品の需要に応じてさまざまなタイプのセルロースエーテルを選択できます。
果物および野菜ジュース懸濁液製品用Headcel MCの主な特性
業界特有の属性
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CAS番号 |
9004--67-5 |
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純度 |
99.90% |
果物と野菜ジュースの懸濁液用ヘッドセルMCその他の特性
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テスト項目 |
仕様 |
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外観 |
白い繊維状の粉末または顆粒。 |
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溶解度 |
適合 |
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識別(A) |
適合 |
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識別(B) |
適合 |
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識別(C) |
適合 |
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メトキシ（％） |
12.0-18.0 |
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粘度(mPa·s) |
15-100000 |
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pH（水中1%） |
5.0~8.0 |
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乾燥減量（％） |
5以下。0 |
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強熱残分（％）/硫酸灰分（％） |
1.5以下 |
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重金属（ppm） |
20以下 |
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総好気性微生物数 |
10³ cfu/g以下 |
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酵母/カビの総数 |
10² cfu/g以下 |
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砒素 |
3ppm以下 |
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鉛 |
2ppm以下 |
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水銀 |
1ppm以下 |
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カドミウム |
1ppm以下 |
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